دبي – قهوة ورلد احتضن متحف القهوة العالمي في بون ما ثوت بمقاطعة داك لاك في فيتنام، خلال الفترة من 5 إلى 6 ديسمبر الجاري، فعاليات المؤتمر والمنتدى العلمي الدولي لعام 2025. انعقد المؤتمر تحت شعار: “سلسلة قيمة صناعة القهوة العالمية – التنمية العالمية والمحلية والمستدامة”، بتنظيم مشترك بين إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في داك
اقرأ المزيد
دبي – عالم القهوة يستعد مقهى “ماغي ماي” (Maggie May’s)، وهو مقهى شهير تديره عائلة في وسط مدينة ليفربول، لإغلاق أبوابه بشكل دائم بعد ثلاثة عقود من العمل. اشتهر المقهى، الذي يقع في شارع بولد الحيوي، باستقباله لأسطورة ليفربول السير كيني دالغليش والممثل رالف فينز بين زبائنه. حافظ “ماغي ماي”، الذي أسسه سوزان وجون ليا
موسكو – قهوة وورلد أظهر تحليل صادر عن مشغّل البيانات المالية «بلاتفورما ОФД» وجود فروق واضحة في حجم الإنفاق على القهوة بين المدن الروسية الكبرى. فقد تصدّر تشيليابينسك قائمة المدن الأكثر إنفاقًا، حيث بلغ متوسط فاتورة المستهلكين في المقاهي خلال شهري سبتمبر وأكتوبر 610 روبلات للزيارة الواحدة. وجاءت سانت بطرسبورغ في المرتبة الثانية بمتوسط 603
البرازيل – قهوة ورلد يسعى مزارعو القهوة من نوع روبوستا في البرازيل إلى رفع جودة محاصيلهم، بهدف جذب عشاق القهوة المختصة وزيادة الطلب على هذا النوع الذي طالما اعتُبر أقل جودة مقارنة بالأرابيكا. تقدّم بعض المقاهي الفاخرة في ساو باولو الآن إسبرسو مصنوع بالكامل من روبوستا، يتميز بكريما غنية ونكهات تشبه الشوكولاتة، وهو ما يغير النظرة
تكاليف القهوة بالتجزئة تكاد تتضاعف خلال السنوات الخمس الماضية دبي – قهوة ورلد يشهد الكنديون ارتفاعًا مستمرًا في أسعار القهوة اليومية. وفقًا لإحصاءات كندا، شهد شهر أغسطس زيادة قدرها حوالي 28% في أسعار القهوة المشتراة من المتاجر مقارنة بالعام الماضي. وعلى مدى السنوات الخمس الماضية، ارتفع سعر عبوة قهوة وزنها 340 غرام من 5.36 دولار
دبي – قهوة ورلد نشرت وكالة بلومبرغ تحقيقاً بعنوان: «من الحبة إلى الفنجان.. نساء كولومبيا يواجهن هيمنة الرجال في قطاع القهوة»، وجاء فيه: تعيش التلال الضبابية في منطقة هويلا الكولومبية تحولاً بطيئاً لكنه ثابت. فالنساء في واحد من أشهر أقاليم إنتاج القهوة في العالم يقتحمن مجالات كانت لفترات طويلة حكراً على الرجال. اليوم، تُدير النساء
رحلة أصول القهوة (الرحلة الثانية) برعاية مجموعة كيرشانشي الإثيوبية أديس أبابا – قهوة ورلد الطريق خارج أديس أبابا لم يتوارَ خلفنا وحسب – بل حرّرنا. كان الفجر قد أعلن عن حلوله، وأشرق ضوء الشمس بقوة بينما كانت قافلتنا من المركبات ذات الدفع الرباعي البيضاء تتقدم بتسلسل منضبط على الطريق السريع الخارجي. وصفها أحدهم مازحاً بـ
دبي – علي الزكري في عالم القهوة، حيث يلتقي العلم بالشغف، وحيث تُصنع الجودة في كل مرحلة من مراحل التحضير، تبرز قصصٌ تستحق أن تُروى. قصصٌ لشخصيات آمنت بقدرتها على تحويل الحب العميق لِـ “حبة القهوة” إلى مسيرة مهنية رائدة، لتُسهم في صياغة هوية جديدة لثقافة القهوة المتخصصة. “شيريل نابيت” ليست مجرد سيدة أعمال، بل
دبي – قهوة ورلد من المتوقع أن تسجل البرازيل في عام 2025 أحد أكبر محاصيل القهوة في تاريخها. ووفقًا للوكالة الوطنية للإمداد (كوناب)، يُقدّر إجمالي الإنتاج بـ 56,5 مليون كيس بوزن 60 كجم، بزيادة قدرها 4,3% عن عام 2024، وهو ثالث أكبر محصول في السجلات التاريخية بعد عامي 2020 و2018. على الرغم من أن عام
دراسة رصدية تكشف عن ارتباط بين استهلاك كمية معتدلة من القهوة وإطالة التيلوميرات، مؤشرات الشيخوخة الخلوية، لدى فئة سكانية محددة دبي – قهوة ورلد أشارت أبحاث جديدة ومثيرة للاهتمام نُشرت...
دبي – قهوة ورلد يعمل باحثون في جامعة آر إم آي تي الأسترالية على تطوير طرق جديدة لخفض البصمة الكربونية لمواد البناء، من خلال تحويل بقايا القهوة المستهلكة إلى «بيوچار»...
دبي – قهوة ورلد نشرت هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) تحقيقاً حول تزايد شعبية مشروبات القهوة التي تحتوي على مكونات إضافية تستهدف فوائد صحية معينة، والتي تُعرف باسم “القهوة...
الموجة الرابعة تحدد اتجاهات سوق القهوة العالمي وترسم ملامحه دبلن — قهوة ورلد لم تعد صناعة القهوة العالمية مجرد وسيلة للاستيقاظ؛ بل أصبحت استيقاظاً على واقع اقتصادي جديد. وفقاً لتقرير...
